Kamu telah mempraktikkan cara membuat es krim. Sekarang, diskusikan secara berkelompok!
1. Apa wujud susu/santan di awal pembuatan es krim?
Jawaban:
Wujud susu atau santan di awal pembuatan es krim adalah cair.
2. Apa wujud susu/santan di akhir pembuatan es krim?
Jawaban:
Wujud susu atau santan di akhir pembuatan es krim adalah padat.
3. Sebutkan perubahan wujud yang terjadi pada pembuatan es krim!
Jawaban:
Pada pembuatan es krim terjadi perubahan wujud dari cair menjadi padat atau membeku.
4. Mengapa membutuhkan es batu pada pembuatan es krim?
Jawaban:
Es batu dibutuhkan untuk membekukan es krim.
5. Apa fungsi garam untuk pembuatan es krim? Coba jelaskan!
Jawaban:
Garam berfungsi menurunkan suhu es. Es yang suhunya telah turun kemudian akan menyerap banyak kalor dari adonan es krim, sehingga adonan es krim dapat membeku.
6. Apakah pembuatan es krimmu berhasil? Coba ceritakan!
Jawaban:
Pembuatan es krim berhasil berkat kerjasama antarkelompok, tanggung jawab setiap anggota, dan kekompakan.
Pernahkah kamu menyimpan air dalam plastik di lemari pembeku? Apa yang akan terjadi dalam beberapa jam? Tentunya air akan berubah menjadi es, bukan? Meskipun kamu membuka ikatan plastik itu. Ternyata, es tidak akan tumpah. Mengapa demikian? Wujud air berubah dari cair menjadi padat. Perubahan wujud dari cair menjadi padat disebut membeku.
Dapatkah kamu menyebutkan contoh lain perubahan wujud dari cair menjadi padat dalam kehidupan sehari-hari?
Jawaban:
– Adonan gula setelah dingin menjadi padat pada pembuatan gula jawa. Agar agar berwujud cair lama kelamaan akan menjadi padat.
– Minyak goreng menjadi padat saat suhu dingin.
– Air yang dimasukkan ke dalam freezer lama -kelamaan akan membeku menjadi es batu.
– Lilin yang mencair setelah dingin akan menjadi padat.
Kunci Jawaban Halaman 136
Ayo Mengamati
Kamu telah mengerjakan pembuatan es bersama kelompokmu. Adakah pembagian tugas di dalam kelompok? Dengan pembagian tugas, pekerjaan menjadi mudah dan ringan.
Begitu juga di sekolah. Siswa di sekolah ada peran masing-masing. Contohnya di SD Nusantara tempat Siti dan teman-temannya bersekolah. Ada guru yang mengajar sehari-hari di kelas. Ada pula kepala sekolah yang memimpin sekolah.
Kerjakan secara berkelompok. Carilah informasi tentang peran-peran yang ada di sekolahmu, selain peran siswa! Isikan hasilnya pada tabel berikut!
Jawaban:
1. Guru Kelas.
Peran: Pengelola pembelajaran di kelas dan menyelenggarakan administrasikan kelas.
2. Kepala Sekolah
Peran: Mengatur semua kegiatan yang berlangsung di sekolah.
