b. Cara Membuat Agar-Agar Lumut
1. Campur agar–agar, gula pasir dan air lalu nyalakan kompor dengan api sedang, aduk gula sampai larut.
2. Dalam wadah lain kocok lepas telur, masukan santan dan pasta pandan aduk rata.
3. Jika air agar-agar sudah mendidih dan sudah mulai mengental, tuangkan campuran telur dan santan aduk cepat dengan sendok sayur.
4. Aduk perlahan sampai mendidih, begitu mendidih matikan api, tuang ke loyang, dinginkan, potong-potong.
c. Perubahan wujud yang terjadi pada proses pembuatan agar-agar adalah membeku yaitu perubahan wujud benda dari cair menjadi padat.
—
5. Lengkapilah dengan gambarnya. Carilah gambar dari majalah, koran, atau internet.
Jawaban:
6. Lakukan kegiatan ini di rumah. Salinlah informasi yang didapat di kertas!
Ayo Berkreasi
Agar es krim tetap membeku tanpa menggunakan mesin pendingin, Ayah Siti menyimpan es kering di dalam kotak penyimpanan es krim.
Ayah Siti membeli 1 kg es kering. Setelah tiga jam diletakkan di tempat terbuka, lama-kelamaan es kering mengecil dan ada yang menghilang.
Mengapa? Ternyata, terjadi peristiwa menyublim pada es kering tersebut. Ketika ditimbang es kering yang tersisa 400 gram. Berapa gram es kering yang telah berubah menjadi gas?
Jawaban:
Berat es kering mula-mula = 1 kg
Sisa berat es kering setelah 3 jam = 400 gram
Jumlah es kering yang menyublim adalah
1 kg – 400 gram = 1.000 gram – 400 gram = 600 gram
Jadi, es kering yang berubah menjadi gas adalah 600 gram.
Samakanlah satuan berat jika menemukan satuan yang berbeda ketika menghitung!
Kunci Jawaban Halaman 165
Ayo Berlatih
Berlatihlah untuk menyamakan satuan kilogram (kg) ke gram. Pasangkan satuan kilogram dengan satuan gram yang sesuai.
Jawaban:
Kunci Jawaban Halaman 166
Selesaikanlah soal di bawah ini!
1. Ibu Dayu membeli 2 kg 500 gram cokelat untuk membuat kue tart. Cokelat yang dicairkan sebanyak 1 kg 200 gram. Berapa gram cokelat yang belum dicairkan?
Jawaban:
Berat cokelat diawal
2 kg 500 gram = 2000 gram + 500 gram = 2500 gram
Berat cokelat yang dicairkan
1 kg 200 gram = 1000 gram + 200 gram = 1200 gram
Banyak cokelat yang tersisa
2500 gram – 1200 gram = 1300 gram
—
2. Nelayan membutuhkan 750 kg es kering setiap harinya. Es kering diperlukan untuk mendinginkan ikan agar tetap segar Berapa kilogram es kering yang dibutuhkan dalam seminggu?
Jawaban:
Es yang dibutuhkan setiap hari 750 kg
Es yang dibutuhkan selama seminggu
(7 hari) 7 x 750 kg = 5250 gram
—
3. Ibu Dayu membeli tepung terigu sebanyak 2 kg. Persediaan tepung terigu di rumah 550 gram. Berapa gram tepung terigu Ibu Dayu sekarang?
